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伊賀忍術ラーメン

  • 2008/02/02 23:50
  • カテゴリー:日常

ファイル 287-1.jpgファイル 287-2.jpg

先日のボーリングで頂いた参加賞です(^^)、ちょっとワカメ入れすぎた…

「忍術」は、あまりラーメンに関係ないんですが(^_^;
肝心なのは、三重県産小麦タマイズミ100%で作られていること
日本の小麦粉のほとんどが輸入なのはみなさんご存じと思いますが
それ以前の問題として日本の小麦はあまりラーメンに向かないために
国産小麦ラーメンはほとんどありません(まったくない訳ではありません)
もっともこれはラーメンに限らず、パンやケーキも同じで、パスタはもっと向きません
で、このラーメン
多分開発にはかなりの苦労があったろうと思いますが
でも…、もちもち感はあるけど、プリプリやシコシコといった食感はまだまだですねぇ
しかし、これなら食糧自給率も気にせずにラーメンを食べれます(^^)
是非とも更なる改良を果たして、店で使ってもらえる麺を作って欲しいと思うところです

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