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カテゴリー「日本酒」の検索結果は以下のとおりです。

今日のお酒「北の純米酒」

  • 2009/09/01 21:13
  • カテゴリー:日本酒

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えぇ、しっかりと買ってありましたよ(^^)

北海道樺戸郡新十津川町の金滴酒造(株)のお酒
北海道限定って書いてあるからには、道内しか買えないのかな(?_?)

ちゃんと冷やして飲みました(^^)
確かにちょっとえぐみもありますけど、冷やすとほとんど感じませんね
爽やかで、口当たりはちょっと辛口、でも次に舌にお米の甘み、それがふわぁ~んと口の中全体に広まって
じわじわと消えていきます
クッっていう刺激もなく、美味しいです(*^ー^*)
香りは控えめ、その点では吟醸香のある北の微笑に軍配かな

あては、近くのスーパーで買った北海道産生サンマで作った生秋刀魚丼
これも美味い(*^ー^*)

今日のお酒「純米吟醸 北の微笑」

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突然ですが、今日のお酒割り込みます(^^;)

北海道樺戸郡新十津川町の金滴酒造(株)のお酒
辛口ですが、スッキリと飲みやすく、吟醸香が気持ち良い(*^_^*)
ただ、試飲の時は冷えてたので感じませんでしたが
買ってから随分経ってしまったので完全に常温
そのせいか少しえぐみが感じれる…
速攻飲むんだった(v_v)

アテは岩見沢駅の一階のkioskでかったホタテ釜飯
駅弁…とは違うのかな(?_?)

今日のお酒「国稀特別純米酒」

  • 2009/07/25 21:29
  • カテゴリー:日本酒

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北海道増毛町の国稀酒造(株)のお酒
最北の酒蔵として有名ですね、かなり前にですが見学にいったことがあります
礼文島の民宿なぎさ(今年は休業)でも、日本酒をたのむと国稀がでてきます(純米酒ではないですが)

で、かなり期待が大きかったんですが…
う~ん、ちょっと違った感じ、少し日本酒のえぐみを感じるものの
スッキリと飲み易いんですがふくらまない感じ(v_v)
酒をメインにちびちびというよりは、濃いめの魚料理と一緒にいただくのが良さそう
そういえば、なぎさでは美味しい料理にスイスイ行っちゃってたなぁ

なぎさのご飯食べたいな(v_v)

今日のお酒「奧播磨山廃純米19BY」

  • 2009/05/28 23:30
  • カテゴリー:日本酒

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兵庫県姫路市の下村酒造場のお酒

ん~、酸味が結構あります
口に入れた瞬間は、お酒のコクと甘みを感じるんですが
ゴックンした後の舌と喉に酸味と若干のえぐみが残ります、割とスッと消えますけど

味の濃い料理のが合うかなぁ
でも文吉的にはちょっと違う感じ

今日のお酒「純米吟醸満天星ひやおろし」

  • 2009/03/08 22:59
  • カテゴリー:日本酒

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鳥取県の諏訪酒造(株)のお酒
以前に代表銘柄の諏訪泉を紹介しましたが、その時も感じましたが大人しいお酒ですねぇ
メッっチャ飲みやすいですが、特徴に欠けるような気もします。邪魔しないので、どんな料理にも合うでしょう。
でも、料理に合わすよりも、お酒そのものをちびちび味わった方が
吟醸香と旨みを感じられて、美味しいように思います。

今日のお酒「酒屋八兵衛山廃純米酒伊勢錦(短桿系)」

  • 2009/02/23 22:39
  • カテゴリー:日本酒

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なんども登場してます、三重県多気郡大台町の元坂酒造の酒屋八兵衛
今回は、特に伊勢錦…
一度は世の中から姿を消した伊勢錦という酒米を復活後に最初に使ったのが元坂酒造
(実は、文吉の本業でちょっとだけ関わったことがあるのです)

ん~、刺激が無くて、飲みやすいです
でも、文吉的にはちょっと違ったかなぁ(v_v)
控えめだけど爽やかな香りも、口に入れた瞬間のサッパリ感も好きなのですが
その直後に、若干ですがえぐ味を感じるように思う…
酸味と旨みのバランスでしょうか?…この辺は人によって感じ方が違うと思いますけど

今日のお酒「出羽桜 桜花吟醸酒」

  • 2009/01/27 20:50
  • カテゴリー:日本酒

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山形県天童市の出羽桜酒造(株)のお酒
栓を開けたとたんに甘い吟醸香がふわぁ~んと漂います(*~o~*)
口に含んだ瞬間はちょっぴり辛口ですが、飲んだ後に口の中にお米の甘みがしっかりと残ります
まろやかでやさしいけど、味はしっかり…、美味しいです(^.^)
でも個人的には残りすぎるかなぁ…、もうちょっとサラッと無くなる方が好み

今日のお酒「英 山廃純米酒 無濾過火入れ」

  • 2008/12/31 23:50
  • カテゴリー:日本酒

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毎年の事ですが、お蕎麦で一杯(*^ー^*)

今年の大晦日のお酒は、三重県伊賀市の合名会社森喜酒造場の山廃純米酒
るみ子の酒の酒蔵ですが、るみ子さんが酒蔵の後継者で、お婿さんが英樹さん、んで「英(はなぶさ)」
あっさり、スッキリな感じで文吉的にはストライクゾーン
若干後味に日本酒の「くわぁ~ん」感と、舌に残る雑味がありますが、気にならない程度
お蕎麦にはバッチグーでした(^^)

今日のお酒「神亀純米酒ひとごこち」

  • 2008/12/23 20:40
  • カテゴリー:日本酒

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埼玉県蓮田市神亀酒造(株)のお酒
神亀は有名ですよねぇ
その中でもちょっと特別らしいです(そう書いて売っていた(^_^;)

美味しいんですが、割と「キリッ」とした感じ
旨味を辛みで締めてくれます、香りは控えめ
ちょっと自分の好みとは違いますかねぇ…
そして、なんだか酔いの回りが早いです(◎_◎)
…って訳で、数日遅れてのエントリー(^_^;

今日のお酒「若戎 神の穂 純米吟醸」

  • 2008/12/08 22:09
  • カテゴリー:日本酒

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三重県伊賀市の若戎酒造のお酒
神の穂は三重県で育成された新しい酒米です
さて、そのお味ですが…
美味しいです(*^_^*)、味と旨味は十分、ちょっと辛口
個人的には香りがもう少し膨らんだ方が好きかなぁ…

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