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カテゴリー「日本酒」の検索結果は以下のとおりです。

今日のお酒「蔵出し2010吟醸原酒KUNIMARE」

  • 2010/09/11 19:16
  • カテゴリー:日本酒

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北海道増毛郡増毛町の国稀酒造(株)のお酒
そう、実はこないだの北海道18きっぷの旅の時に買ってあったのです(^.^)
フルーティな吟醸香と酸味辛味えぐ味も適度で爽やかで美味しいです(*^ー^*)

さて、アテは一昨日買ってきた、礼文産ほっけちゃんちゃん焼(^^)
いやぁ、久しぶりの味でした!
でも、やっぱ礼文で味わうのとは雲泥の差ですねぇ(v_v)
余計に礼文が恋しくなってしまいました…

今日のお酒「純米吟風国稀」

  • 2010/08/05 21:51
  • カテゴリー:日本酒

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北海道増毛郡増毛町国稀酒造(株)のお酒
先日の旅で蔵元で買ってきたお酒です
ラベルからするともうちっと爽やかなのかと思ったのですが、結構ガツン系です
最初の口当たりは辛口でエグみもあって日本酒っぽいんですが、後味はまろやかです
料理と合わせて飲むには結構イケる感じです(*^ー^*)
まぁ、ボクのストライクとはちょっと違いますけど…

ちなみに吟風は北海道の酒造好適米の品種名
昔は北海道米は安い不味いでしたが、最近は頑張ってます
まぁ、温暖化でそのうち北海道の米が一番!
なんてのも時間の問題かもしれませんがねぇ(v_v)

あ、アテはスーバーで買った北海道産真イカをドンブリにしちゃいました(^^)

今日のお酒「福司生貯蔵酒コンキリエオリジナルラベル」

  • 2010/07/21 19:36
  • カテゴリー:日本酒

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北海道釧路市の福司酒造(株)のお酒
コンキリエのオリジナルラベルの本醸造
割とスッキリで口当たりも良く美味しいです?(*^ー^*
…って、どうでも、いいやぁ?♪

今日のお酒「篠峯純米山田錦萌黄」

  • 2010/05/25 23:36
  • カテゴリー:日本酒

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奈良県御所市千代酒造(株)のお酒
う~ん。さわやかなんですけどねぇ…軽すぎる感じ
水みたいなお酒が好きな人にはいいかも
口に入れた瞬間はさわやかな酸味と甘みを感じるんですが、一瞬で消えちゃう…
ボク的にはもう少し余韻がほしい(v_v)

今日のお酒「純米吟醸白瀧鈴麗」

  • 2010/04/24 19:00
  • カテゴリー:日本酒

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今回はちょっと特殊。次に手に入るのは来年かなぁ。

お酒自体は、三重県四日市市の伊藤酒造(株)のお酒ですが、
原料米が、いなべ市北勢町川原というところで収穫されたお米を使ってます。
この川原という集落は絵に描いたような中山間集落で、
棚田の保全のために川原棚田保存会という方々が活動されてます。
その活動の一環として、そこで穫れたうこん錦を元に毎年お酒を造っているのです。

さて、お味ですが…。
フルーティな吟醸香と口当たりはやわらかくて○。やや甘口、味もふくらみます。
でも、少しだけですが、後に残る日本酒らしいえぐみ?がするのが
ちょっとボクの好みと違うかなぁ。
サラサラでも、ガツンでもなく、中間的な感じです。

今日のお酒「不老泉特別純米生」

  • 2010/03/13 20:25
  • カテゴリー:日本酒

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滋賀県高島市の上原酒造(株)のお酒。
甘辛な感じ…、まったりしてます。味も濃いですが、ガツンとした刺激はなく、割と飲みやすいかな。
木桶天秤しぼりと書いてありますが、確かに少し木の香りを感じるようにも思います。
文吉の好きなスッキリ系とは正反対ですが、これはこれでありかなぁ。まぁ、たまには。

ヨコワが安かったので鉄火丼にしてみました。
ヨコワとはクロマグロの幼魚のこと(関東ではメジマグロという)。そう、あのクロマグロ…。
最近、よくスーパーで見かけるのだけど、
高級魚の幼魚があんなに手軽に手に入っていいものなのだろうか…。
…とか思いつつ、美味しいのでつい買ってしまう…(v_v)。

今日のお酒「篠峯どぶろく火入れ酒」

  • 2010/01/31 19:59
  • カテゴリー:日本酒

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奈良県御所市千代酒造(株)のお酒
篠峯は好きなので、結構期待大でしたが、酸味と甘味と旨味がコクに消されてる感じ
実はこのお酒2度目で、初めての時は、開栓すぐに飲んだら完全に打ち消しあってる感じで、よくわからなくて
でも、飲んでる内に酸味が落ち着いて、お米の味が分かるようになったので
今度は、わざと開けてから一週間置いておいたのですが、やっぱり微妙かなぁ
とにかくトロトロですから、包み込まれる感じです

今日のお酒「はま娘どーんと一発純米」

  • 2009/12/31 22:36
  • カテゴリー:日本酒

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三重県四日市市の丸彦酒造合名会社のお酒

毎年恒例の年越し蕎麦で一杯(^ー^)
ん~、割と飲みやすいし、味は割としっかりしてますが、甘いですねぇ
甘いので、あんましスイスイとは飲めないですねぇ
それと後味に結構エグみを感じるかなぁ
蕎麦が三重県産蕎麦粉だったので、三重県のお酒がいいかなぁと
蕎麦を買ったマックスバリュで一緒に買ってみました

今日のお酒「羽前白梅 純米酒 尾浦城」

  • 2009/12/14 20:08
  • カテゴリー:日本酒

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山形県鶴岡市は羽根田酒造(株)のお酒
酸味はあるものの刺激は少ないです、が、旨味がかなりしっかりしてます
文吉的にはもうちょっと さらり系が好きかなぁ
味の濃い料理のが合うかも

アテはタラバガニ
楽天ポイントが貯まってたので、ポイントのみで購入
訳ありで安かったのもあるけど
販売店名が「礼文島の四季」だったことのが強いかも(^_^;
届いてから知りましたが、スコトンの売店やら民宿やらの会社なんですねぇ

今日のお酒「古都純米吟醸」

  • 2009/09/05 19:55
  • カテゴリー:日本酒

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京都市上京区佐々木酒造(株)のお酒

お盆に墓参りに来た姉が、その前に京都に寄ってきたそうで
そのおみやげとして買ってきてくれたもの(^^)

辛口です、キリッってした感じ
でも"カーッ"って感じの日本酒っぽさはなくて飲みやすいです
お米の味もしっかり、吟醸香はちょっと控えめかなぁ

あては、前回と同し生秋刀魚丼(^_^;
だって、安くて美味しいんだもん(*^ー^*)
秋刀魚の切り身(刺身用)、1.5尾分で208円だった…

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